褐藻胶裂解酶制备技术
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经营模式：
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品牌源地：
中国 天津市 天津 东丽
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主营业务：
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合同期限：
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适合人群：
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索取资料
一、项目简介
褐藻胶裂解酶可将褐藻胶裂解为褐藻寡糖，褐藻寡糖是一种功能性寡糖，具有很多生物活性，如抗肿瘤、抗氧化、抑菌、促生长等，在药物研制、功能食品开发、绿色农业等领域具有广阔的开发前景。
本项目开发的褐藻胶裂解酶具有活性高、稳定性强，且不同褐藻胶裂解酶具有不同底物特异性的特点，可应用于褐藻胶的靶向酶解，对海带等大型褐藻具有脱胶降粘作用，可应用于海藻寡糖、海藻基食品配料以及海藻肥的生产。
二、市场前景
随着“化肥零增长”目标的提出，海藻肥、腐植酸肥、生物菌肥、水溶肥、土壤调理剂等新型肥料备受关注。据统计，2014 年，国内特种肥料生产企业已达 6600 多家，品种达到 5000 多个，新型肥料的产量为 3500-3700 万吨。整个特种肥料产业实现总产值近 900 亿元，利润近 120 亿元。海藻肥作为一种多功能水溶肥料，估算其年产值将超过亿元。以褐藻胶裂解酶酶法降解褐藻的方式，比传统的物理、化学方法，提取率更高、污染小、反应条件温和，不会破坏海藻中营养物质，保持原有风味，因此，褐藻胶裂解酶在诸多领域与有较好的前景。
三、技术特点
本项目开发褐藻胶裂解酶，较其他同类酶相比，酶活性高，其比酶活（U/mg）是 Sigma 的褐藻胶裂解酶的 10 倍左右；该酶稳定性强，40℃下保温 24h 酶活无损失，具有高耐盐性；褐藻胶裂解酶具有不同底物特异性及褐藻胶定向裂解作用。
四、投资与效益分析
目前，诺维信、杰能科（杜邦）等国际知名酶制剂企业尚无商品化的褐藻胶裂解酶出售。试剂级的褐藻胶裂解酶（Sigma）价格昂贵，不适用于大规模生产。本项目中发酵产酶生产综合成本约 10000 元/吨，每吨发酵液产酶 2 亿 U。目前没有适合工业化生产的褐藻胶裂解酶商品，Sigma 试剂级该酶市场定价约为 1.5 元/U，市场前景较好。
