生物酶解法制备明胶新工艺
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经营模式：
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品牌源地：
中国 北京市 北京 海淀
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主营业务：
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合同期限：
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适合人群：
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索取资料
明胶是利用牲畜(牛、羊、猪、马等)的骨和皮，通过物理和化学的方法制备而成的一种高技术、高附加值的产品。它广泛用于医药、食品、感光材料等诸多领域。本项目采用生物酶解方法制备明胶，解决传统明胶生产工艺高污染、高能耗、生产周期长等问题，实现明胶生产工艺绿色清洁化，有望颠覆传统工艺，是我国从“明胶大国”成为“明胶强国”；
我国明胶工业始于20世纪20年代，改革开放后得到迅猛发展，目前已拥有近80家生产企业，但其生产工艺一直沿用传统的碱法工艺生产，存在生产周期长、效率低、水、电资源消耗大、成本高、环境污染严重等缺陷。
本技术采用酶解生物技术取代传统的酸、碱降解法制备明胶，并由电脑控制胶原降解反应全过程，从根本上解决了碱法工艺的诸多弊端。
一、与传统工艺相比，本项目主要特点是：
1、生产时间由传统的80-100天减少到10天左右；
2、电脑控制胶原降解反应，有效地控制明胶α、β组份含量；
3、减少了水、电、气用量，特别是用水量由原来的吨胶400吨水下降到55吨水；
4、减少了环境污染。去掉了传统的浸酸、浸灰两步工序；
5、采用高速离心和膜分离技术，解决了钙盐超微粒子的分离与澄清的大难题，从而提高了明胶的粘度与透明度。
二、项目主要进展：
1、国内外率先突破酶解法制备明胶新工艺关键技术，克服传统明胶生产周期长、用水量大、污染环境三大弊端。
2、分别在宁夏和包头完成了1000吨/年和600吨/年新工艺明胶生产示范，2011年7月6日，合作企业的东宝生物公司成功登陆深圳创业板，我所股权的市值4000多万元；
3、鱼皮明胶（湛江）、胶原蛋白（东宝）等拓展应用进入产业化实施。
