真空冻干技术主要用于蔬菜、水果、药材、肉类、水产、咖啡和茶叶等脱水干燥，还可用于生物制品，材料工业方面的脱水干燥。用真空冻干工艺制成的食品，不仅色、香、味、形俱全，而且保存了食品中的维生素和蛋白质等营养物质，具有非常好的复水性。JDG系列食品真空冻干机单位脱水量电耗0.50kwh/kg以下，节能技术已达到国内同类产品的领先水平。2001年被科技部列入《国家科技成果重点推广计划指南项目》和《2001年国家级火炬计划》项目，2001年由科技部等五部局颁发了《国家重点新产品证书》，市场占有率达42％。该技术成果创造了较大的经济效益和社会效益。
