简 介
本项目将基于高山被孢霉代谢流分析确定关键基因与代谢节点，利用基因工程手段结合多种诱变方 法，开发新一代菌种；基于组学技术，开发精细调控发酵工艺，稳定提高ARA发酵生产的生产强度、转 化率和收率；基于发酵多参数分析和细胞生理特性，实现高效低耗的ARA发酵过程的放大。
技术指标：
发酵指标达到细胞干重50g/L，油脂含量50%以上，ARA含量50%以上。
应用前景
ARA是人体中前列腺素、前列环素、血栓烷、白三烯等一系列重要的二十碳酸的前体物质，适量摄取有助于婴幼儿大脑细胞及神经系统发育。因此ARA在婴幼儿奶粉中具有不可替代的强化营养的作用。
ARA亦可作为一种经济型化妆品添加剂，具有调节细胞膜渗透性、保湿肌肤等功能，因此它常作为改善皮肤的护肤用品。除此之外，ARA还具有降低机体内胆固醇含量的功效，因此，它也是一种饲料添加剂，可用于改善银狐皮毛光滑度及舒适度。