微生物油脂是指由微生物在一定条件下合成并储存在菌体内的甘油脂，主要是由不饱和脂肪酸组成的甘油三酸酯，在脂肪酸组成上与植物
油如菜籽油、棕榈油、大豆油等相似，是以 C16 和 C18 为主的脂肪酸。。与植物产油脂相比，微生物产油脂具有占地面积小，不受场地限制，不受气候、季节影响，能连续大规模生产，比农业生产油脂所需劳动力少的优势。作为食品的植物油脂市场价格较高，而微生物油脂一般不饱和脂肪酸比例较高，其食用与医疗保健价值比植物油脂更高。而且提取微生物油脂后，微生物菌体内还残余富多糖等高附加值产品的微生物菌体，其经济价值较高。目前限制微生物油脂产业化的瓶颈在于其培养基成本，因而微生物油脂的产业化进程比较缓慢。多元醇是制备聚氨酯材料重要的原料之一，目前主要由石油制得，而通过对微生物油脂中的不饱和双键和酯键进行改性，可将其转变为具有活性羟基的生物基多元醇。发展以木质纤维素为原料的生物基多元醇制备技术将是实现石油的原料替代的最佳途径。木质纤维素是地球上储量最大的可循环再生的有机资源，中国作为一个农业大国，农作物秸秆资源异常丰富。目前，大部分秸秆作为燃料直接燃烧掉，不仅利用效率很低，还会对环境造成污染。本项目主要以木质纤维素为原料，首先通过水解液化处理将其转变为含糖量较高的木质纤维素水解液；其次，以水解液为原料通过发酵制备微生物油脂；最后，利用化学改性方法对微生物油脂进行改性制备出适用于工业应用的生物基多元醇。该工艺原料来源丰富多样，可连续生产，可规模化利用自然界中丰富的木质纤维素资源，不存在传统植物油脂“与人争粮”的问题，不仅可以使大量的农业废弃物秸秆资源增值和高效利用，降低对环境的污染，而且可以减少对化石能源的消耗与依赖。