桑黄是一种多年生珍稀食药用真菌，因寄生于桑树而得名。具有明显的抗肿瘤作用，子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180的抑制率为96.7%，用于治疗各种肿瘤、肝病等疾病，是目前国际公认的生物治疗肿瘤有效率排在第一位的高等真菌。 陕西省微生物研究所在秦巴山区发现了被誉为“森林黄金”的野生食药用真菌桑黄，在菌种鉴定、生物学特性、菌丝体深层发酵、人工驯化栽培、有效成分分析、安全毒理学和药理学研究等方面进行了研究。2013年，在野生桑黄的人工驯化栽培研究中突破技术瓶颈，填补了我省桑黄人工栽培的空白。获得授权中国发明专利5项，受理中国发明专利3项。
