D-色氨酸是一种非天然氨基酸，具有特殊的生理学性质，在食品、农业、医药等行业都具有巨大的应用前景。D-色氨酸的制备主要有：不对称化学合成法、膜拆分法以及酶法。化学合成法，副产物、废弃溶剂等会造成严重的污染问题，因此在 D-色氨酸的工业生产中很少被应用。而膜拆分法成本太高，无法工业化生产。

目前，国内主要是酶法生产 D-色氨酸，即以 N-乙酰-DL-色氨酸为底物利用高选择性的 D 型水解酶生成 D-色氨 酸，但该酶现被日本天野公司申请专利保护，因此生产成本相对较高。

本项目应对行业需求，挖掘到一种新水解酶，通过对其改造提高了活性，使其达到可工业化水平，并通过结合全细胞催化工艺，使得 D-色氨酸的生产实现了环境友好、科技含量高、生产成本低的目标，因此可以很大程度上提高企业的市场竞争力。

市场前景：在食品饲料工业中 D-色氨酸可以作为非营养甜味剂、饲料添加剂，在农业中 D-色 氨酸可以作为植物生长剂和生态农药的合成前体，在医药行业中 D-色氨酸主要用于代替 L-色氨酸合成各种多肽以延长肽类药物的半衰期和降低副作用，此外还可以用于半合成肽类抗生素，并具有较高稳定性、广谱抗菌性、毒性小、过敏性低、吸收快、血浓度高、药力持续时间长等优势。因此 D-色氨酸有很大的市场前景，需求量呈逐年增加的趋势。全球总销售量 60 吨/年，国内销售量 10 吨/年。