近年来国家对于食品等中的亚硝胺控制越发严格，具有完全自主知识产权的亚硝胺检测仪也成为现今国内食品及食品及接触材料中亚硝胺定量分析急需解决的问题。项目团队一直从事“食品及食品接触材料中亚硝胺检测仪”，成功研发了亚硝胺检测仪的样机，开展了烟草中亚硝胺、化妆品中亚硝胺、乳胶制品中亚硝胺以及水中亚硝胺的检测，检测结果表明该仪器的检测灵敏度、检测限达到国外同类仪器水平。
预期经济和社会效益: 亚硝胺的检测和控制业已成为国内外检测和监测部门的工作重点，并且在政策和法规上建立了严格的限量标准。 目前我国拥有各级农产品检验检疫站、疾病控制中心站、产品质量监督检验所/站、进出口商品检验检疫局、各类环境监测站等检测机构 23000多个，食品加工企业40万以上。在这其中我国对于亚硝胺物质的监管、监测和检测工作与国外先进国家相比处于起步阶段，亚硝胺检测仪普及率较低，因此，本项目具有广泛的应用和市场前景。