农药在蔬菜、水果及粮食作物上的残留量、残留时间及演变情况是当前人们十分关心的问题之一。农药残留问题之所以非常敏感，不仅在于其与每个人的日常生活、身体健康关系太直接、太紧密，而且在于其与国际贸易、国家形象相关联。从日常生活食用的瓜果蔬菜，酿酒业所需求的葡萄，到大量出口的茶叶，无一不涉及到农残问题。
荧光-拉曼光谱仪可以为生物污染、石油污染、食品安全检测领域提供新的快速分析手段，提高我国在环境监测、食品安全检测方面的竞争力。该仪器体积小、使用方便，带电池供电，适于野外及各种现场检测，可以广泛用于食品安全、毒品鉴定、宝石鉴定等多个领域，具有广阔的市场应用前景。
主要技术参数如下：150-3900cm超宽拉曼光谱覆盖；高达4cm-1拉曼光谱分辨率；785nm的近红外波长激光器光源；包含专业拉曼数据库，即时对检测物质进行分析比对；配备Au/Ag等贵金属纳米粒子、纳米结构表面增强拉曼基底，表面增强拉曼技术大大提高检测限（106倍）；具备电池供电，可以满足野外现场分析需求。