本发明公开了一种X射线光栅相位衬度成像中的摩尔条纹的识别方法及装置,所述方法包括:步骤1:对待识别的摩尔条纹图像进行光照不均匀修正;步骤2:对经过光照不均匀修正后的摩尔条纹图像进行滤波;步骤3:对滤波后的摩尔条纹图像进行二值化,获得二值化图像;步骤4:对所述二值化图像进行细化,以提取二值化图像中摩尔条纹的中心线;步骤5:根据所提取的摩尔条纹的中心线识别摩尔条纹的精确位置。本发明提供的方法实现了摩尔条纹角度和方向计算的自动化,避免的仪器使用者的主观因素导致的误差,并且仪器调节速度大大提高,精确度也得到了很好的保证。