糯青稞新材料创制及其产品开发

应用领域：生物、医药技术,食品安全
技术领域：先进制造技术,农业技术
技术成熟度：可以量产
交易类型：完全转让,合作开发
联系人：汇智科技服务平台
联系信息： 010-82648522

成果详情

成都生物所利用特异青稞资源材料，通过有性杂交、基因重组和定向选育，获得了一系列支链淀粉含量近100%、农艺性状优良，高β-葡聚糖含量的首批糯青稞新品系。其中科青1号～科青3号于2014年通过了四川省科技厅组织的省内同行专家鉴定。青稞产品开发：已开发出不同β-葡聚糖含量全青稞粉饼干、方便面、蛋糕、青稞茶等；以糯青稞为原料，开发了高品质白酒和咂酒等。已获相关发明授权专利2件，申请专利3件。

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