随着乳化技术的发展，乳液在食品、医药以及日化行业的应用越来越广泛，然而，传统的乳液是采用机械搅拌的方法生产的，由于设备和工艺的局限性，所生产的乳液液滴粒径不均一，长时间保存时容易发生油水分层现象，此外，乳化过程中还需要加入大量的乳化剂以维持乳液的稳定，而这些乳化剂难以除去，会影响产品的质量。本中心成功开发了用于生产高稳定性均一乳液的新型设备--膜乳化器，可解决现有乳化设备无法生产稳定乳液（要求液滴粒径均一）的关键问题。膜乳化器根据制备原理分为常规膜乳化器和快速膜乳化器，常规膜乳化器主要用于制备粒径为10-100微米的乳液，快速膜乳化器主要用于制备粒径在纳米-几微米级范围内的纳微乳液。不同规格的设备可实现触摸屏或计算机自控操作，制备批次重复性可控制在5%以内。
