丙酮酸的生物制造

应用领域：生物、医药技术
技术领域：生物医药与医疗机械
技术成熟度：可以量产
交易类型：合作开发
联系人：汇智科技服务平台
联系信息： 010-82648522

成果详情

选育出了一系列丙酮酸优良高效生产菌株。该菌的丙酮酸脱羧酶的活性远低于出发菌株，发酵液中副产物乙醇的含量也低于出发菌株。同时，为降低发酵过程成本，开发了适合高温发酵的丙酮酸生产菌株，显著降低了发酵过程中冷却水消耗量，顺应了节能降耗的产业发展趋势。在5L发酵罐中30℃发酵葡萄糖(原料)52小时后，发酵液中的丙酮酸浓度可达82克/升左右。100L罐规模的中试发酵获得80克/升以上的产丙酮酸水平。项目已完成小试实验，正在进行200L规模发酵和分离提取中试。

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