食用菌多糖生物酶法提取工艺

应用领域：生物、医药技术
技术领域：生物医药与医疗机械
技术成熟度：可以量产
交易类型：合作开发
联系人：汇智科技服务平台
联系信息： 010-82648522

成果详情

食用菌多糖作为一类具有免疫调节、抗肿瘤、抗衰老、降血糖、抗凝血等独特生理活性的天然大分子碳水化合物，在保健食品和药品开发方面具有广阔的应用前景。我们用菌加工的残次品与下脚料为原料，利用先进的复合酶催化体系对其含有多糖进行提取，并通过后期的分离纯化干燥，获得多糖含量超过30%的菌多糖提取物干粉，可用作保健食品或药物深度研发原料。

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