重组大肠杆菌发酵生产β-胡萝卜素技术

应用领域：生物、医药技术
技术领域：生物医药与医疗机械
技术成熟度：可以量产
交易类型：合作开发
联系人：汇智科技服务平台
联系信息： 010-82648522

成果详情

β-胡萝卜素是维生素Ａ的前体，会被人体转换成维生素A，是人体维生素A的主要来源，可用于治疗维生素Ａ缺乏症和光敏症等。β-胡萝卜素具有良好的抗氧化作用，主要表现在具有清除自由基的能力，目前较为确定与自由基有关的疾病包括肾脏病、动脉硬化、缺血性心脏病、糖尿病、癌症、高血压等。我们采用代谢工程技术，构建出一个高效生产β-胡萝卜素的大肠杆菌工程菌，在5L发酵罐水平，发酵48 h，能生产2.5 g/L的β-胡萝卜素。

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