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玉米蛋白粉深加工及产品产业化关键技术研究

玉米蛋白粉深加工及产品产业化关键技术研究


  • 应用领域: 生物、医药技术
  • 技术领域: 生物医药与医疗机械
  • 技术成熟度: 可以量产
  • 交易类型: 合作开发
  • 联系人: 汇智科技服务平台
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  • 成果详情
结合国内玉米淀粉加工产业的技术与产品现状,以资源丰富、廉价的玉米蛋白粉为原料,重点开展玉米黄色素和高纯度玉米黄质、玉米醇溶蛋白等玉米蛋白粉深加工高附加值产品产业化关键技术(提取和分离纯化、化学转化、产品稳定化、质控技术与质量标准等)和技术集成研究;研制开发食品医药级高纯度玉米黄质及其稳定型制品、玉米醇溶蛋白等高值产品;推进技术成果的转移转化和产业化。完成实验室10L反应釜放量试验,建立适于规模化生产高纯度玉米黄质、玉米醇溶蛋白的制备工艺流程和工艺参数;建立制备过程质控技术和产品质量标准;完成食品医药级玉米黄质微囊固体分散剂、油悬液等稳定型制品制备工艺和质量标准研究;研发食品医药级玉米黄质稳定型制品及其功能保健食品、高品质玉米醇溶蛋白产品。
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