专利详情

专利名称	天然甜味剂齐墩果烷型三萜皂苷类化合物及其制备方法与应用
申请号	CN201610130036.0	专利类型	发明专利
公开（公告）号	CN105732761A	公开（授权）日	2016.07.06
申请（专利权）人	中国科学院昆明植物研究所	发明（设计）人	杜芝芝;张红霞;李志坚
主分类号	C07J63/00(2006.01)I	IPC主分类号	C07J63/00(2006.01)I;C07H15/256(2006.01)I;C07H1/08(2006.01)I;A23L27/30(2016.01)I;A23L2/60(2006.01)I
专利有效期	天然甜味剂齐墩果烷型三萜皂苷类化合物及其制备方法与应用至天然甜味剂齐墩果烷型三萜皂苷类化合物及其制备方法与应用	法律状态	实质审查的生效
说明书摘要	提供一类结构式(I)所示的齐墩果烷型三萜皂苷类化合物，式中，R1为α?L?鼠李糖?(1→2)?α?D?半乳糖?(1→2)?β?D?葡萄糖醛酸，或，β?D?葡萄糖?(1→3)?[α?L?鼠李糖?(1→2)]?α?D?半乳糖?(1→2)?β?D?葡萄糖醛酸；R2为葡萄糖或者氢取代。同时提供这类化合物的组合物，以及含这类化合物的植物提取物，它们的制备方法，以及它们在甜味剂领域中的应用。本发明在对云南民间特色药用植物的研究中发现，傣药毛果鱼藤具有明显的甜味，通过味觉活性追踪分离，从毛果鱼藤中分离出了四个高甜度齐墩果烷型三萜皂苷类化合物。