专利详情

专利名称	一种高产蛋白酶K的黑曲霉菌株及其应用
申请号	CN201510003396.X	专利类型	发明专利
公开（公告）号	CN104480027A	公开（授权）日	2015.04.01
申请（专利权）人	青岛蔚蓝生物集团有限公司;中国科学院天津工业生物技术研究所	发明（设计）人	王华明;林艳梅
主分类号	C12N1/14(2006.01)I	IPC主分类号	C12N1/14(2006.01)I;C12N9/62(2006.01)I;C12N15/57(2006.01)I;C12R1/685(2006.01)N
专利有效期	一种高产蛋白酶K的黑曲霉菌株及其应用至一种高产蛋白酶K的黑曲霉菌株及其应用	法律状态	实质审查的生效
说明书摘要	本发明提供了一种黑曲霉，其保藏编号为CCTCC?NO:M2014677。本发明通过紫外诱变方法获得的黑曲霉突变菌mk37能够高效表达来源于林伯氏白色念球菌的蛋白酶K，其发酵酶活高达7772.9U/mL，比出发菌株提高了42％。与出发菌株相比，突变菌株mk37的菌落较小、较密实，产孢子数量多，且菌丝分支多、短，菌丝生长更密集，更适合高密度发酵，能有效降低蛋白酶K的生产成本。此外，本发明所述黑曲霉突变菌mk37重组表达的蛋白酶K可广泛应用于食品加工领域。