专利详情

专利名称	采用微量脂肪酸鉴别植物源性地沟油的方法
申请号	CN201210224647.3	专利类型	发明专利
公开（公告）号	CN103512990A	公开（授权）日	2014.01.15
申请（专利权）人	中国科学院大连化学物理研究所	发明（设计）人	陈吉平;金静;田玉增;王龙星;邹黎黎;王淑秋
主分类号	G01N30/88(2006.01)I	IPC主分类号	G01N30/88(2006.01)I;G01N30/06(2006.01)I
专利有效期	采用微量脂肪酸鉴别植物源性地沟油的方法至采用微量脂肪酸鉴别植物源性地沟油的方法	法律状态	实质审查的生效
说明书摘要	本发明采用微量脂肪酸鉴别植物源性地沟油的新方法，通过对照加热前后食用油中微量脂肪酸的变化，同时结合典型地沟油样品中微量脂肪酸的含量，确立了植物源性地沟油鉴别的特征性指示物，并制定了与该特征性指示物相关的判定指标。依据建立的判定指标，可实现对植物源性地沟油的有效甄别。该发明具有操作简单、准确率高、特异性强、易于推广的优点，为地沟油检测提供了有力的方法补充，提高了地沟油检测的准确度。