专利详情

专利名称	一种枯草芽孢杆菌LSSE-22及其应用
申请号	CN201210031291.1	专利类型	发明专利
公开（公告）号	CN103243040A	公开（授权）日	2013.08.14
申请（专利权）人	中国科学院过程工程研究所	发明（设计）人	刘会洲;魏雪团;罗明芳;谢渝春;李昊剑;杨良嵘
主分类号	C12N1/20(2006.01)I	IPC主分类号	C12N1/20(2006.01)I;C12N9/56(2006.01)I;A23L1/20(2006.01)I;C12R1/125(2006.01)N
专利有效期	一种枯草芽孢杆菌LSSE-22及其应用至一种枯草芽孢杆菌LSSE-22及其应用	法律状态	实质审查的生效
说明书摘要	本发明涉及微生物领域，具体地，本发明涉及一种枯草芽孢杆菌LSSE-22及其应用。本发明提供了一种枯草芽孢杆菌LSSE-22(Bacillus?subtilis)，其保藏编号为：CGMCC?No.4970。本发明还提供了上述枯草芽孢杆菌LSSE-22的应用。本发明提供了一种纳豆食品，由豆类底物经上述枯草芽孢杆菌LSSE-22发酵制得。本发明的枯草芽孢杆菌LSSE-22具有较高的纳豆激酶生产活性，以鹰嘴豆为底物，纳豆激酶最高活性达到356.25FU/g(鹰嘴豆干重)；本发明通过乙醇分离法同时分离制备纳豆激酶和抗氧化活性物质总酚，纳豆激酶活性高达2852.62FU/g(干重)，总酚含量达14.78mg没食子酸/g(干重)，该方法简单高效。