专利详情

专利名称	一种食品级藻蓝蛋白及其制备方法
申请号	CN201010276277.9	专利类型	发明专利
公开（公告）号	CN101942014A	公开（授权）日	2011.01.12
申请（专利权）人	中国科学院烟台海岸带研究所	发明（设计）人	秦松;刘冰;闫鸣艳;林甜甜;衣悦涛
主分类号	C07K14/405(2006.01)I	IPC主分类号	C07K14/405(2006.01)I;C07K1/34(2006.01)I;C07K1/14(2006.01)I
专利有效期	一种食品级藻蓝蛋白及其制备方法至一种食品级藻蓝蛋白及其制备方法	法律状态	实质审查的生效
说明书摘要	本发明公开了一种食品级藻蓝蛋白制备方法，步骤包括：螺旋藻粉破壁；向破壁后的螺旋藻粉中加入弱酸盐缓冲液浸提；将螺旋藻粉浸提液进行固液分离，并提取上清液；过滤上清液，得到粗提液；纯化粗提液，得到浓缩液；将浓缩液喷雾干燥。本发明还公开了一种根据上述方法制备的食品级藻蓝蛋白，其纯度(OD620/OD280)大于1.0，并且其中藻蓝蛋白的含量大于50％，别藻蓝蛋白的含量大于10％，藻红蛋白的含量大于2％，其他蛋白的含量小于2％。本方法生产成本低，简单有效，适合大量制备食品级藻蓝蛋白。