专利详情

专利名称	高氮酵母及其制备方法
申请号	CN201110250844.8	专利类型	发明专利
公开（公告）号	CN102337224A	公开（授权）日	2012.02.01
申请（专利权）人	中国科学院近代物理研究所	发明（设计）人	马良;肖国青;王菊芳;李文建
主分类号	C12N1/18(2006.01)I	IPC主分类号	C12N1/18(2006.01)I;C12N13/00(2006.01)I;C12N15/01(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N
专利有效期	高氮酵母及其制备方法至高氮酵母及其制备方法	法律状态	实质审查的生效
说明书摘要	本发明涉及酿酒酵母及其制备方法。一种高氮酵母，是Saccharomycescerevisiae酿酒酵母，由中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏号为CGMCC?No.5004；经重离子辐照诱变，其含氮量为40-60%。重离子诱变技术的主要优点表现在：(1)变异率高，一般比自然变异率高1000倍以上；(2)变异谱宽，即变异的类型多，能够得到新类型的微生物菌种；（3）变异稳定性强，能够得到相对稳定的菌种（正、负突变同时存在）且能够缩短筛选周期；（4）突变可操作性强，能够较容易地完成对微生物的辐照诱变。