一种用焦性没食子酸保鲜荔枝的方法
- 申请号：CN201210517762.X
- 专利类型：发明专利
- 申请（专利权）人：中国科学院华南植物园
- 公开(公开)号：CN102972517A
- 公开(公开)日：2013.03.20
- 法律状态：实质审查的生效
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专利详情
| 专利名称 | 一种用焦性没食子酸保鲜荔枝的方法 | ||
| 申请号 | CN201210517762.X | 专利类型 | 发明专利 |
| 公开（公告）号 | CN102972517A | 公开（授权）日 | 2013.03.20 |
| 申请（专利权）人 | 中国科学院华南植物园 | 发明（设计）人 | 蒋跃明;敬国兴;张丹丹;段学武 |
| 主分类号 | A23B7/154(2006.01)I | IPC主分类号 | A23B7/154(2006.01)I |
| 专利有效期 | 一种用焦性没食子酸保鲜荔枝的方法 至一种用焦性没食子酸保鲜荔枝的方法 | 法律状态 | 实质审查的生效 |
| 说明书摘要 | 本发明公开了一种用焦性没食子酸保鲜荔枝的方法。它包括以下步骤：选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的荔枝果实；将荔枝果实置于焦性没食子酸溶液中浸泡，焦性没食子酸浓度为0.5-10mmol/L，浸泡时间为0.5-5min；再将保鲜处理后的荔枝果实预冷、包装、低温贮藏。本发明的有益效果是较常规防腐剂和二氧化硫熏蒸安全、能有效降低荔枝果实腐烂和褐变以及可实用性强。 | ||
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