专利详情

专利名称	一种草鱼或鲤鱼用肉质风味改良剂及其制备方法
申请号	CN200810249529.1	专利类型	发明专利
公开（公告）号	CN101744145A	公开（授权）日	2010.06.23
申请（专利权）人	中国科学院海洋研究所	发明（设计）人	蒋克勇;刘鹏;王雷;刘梅;王宝杰;隗恒
主分类号	A23K1/18(2006.01)I	IPC主分类号	A23K1/18(2006.01)I;A23K1/16(2006.01)I
专利有效期	一种草鱼或鲤鱼用肉质风味改良剂及其制备方法至一种草鱼或鲤鱼用肉质风味改良剂及其制备方法	法律状态	实质审查的生效
说明书摘要	本发明涉及水产养殖业饲料添加剂，具体的说是一种草鱼或鲤鱼用肉质风味改良剂及其制备方法。每千克改良剂的组分含量为：海藻提取物30-50g，肌苷酸和鸟苷酸组合10-20g，肉碱20-30g，甘氨酸15-30g，丙氨酸10-20g，其余为沸石粉。制备首先将海藻提取物、肌苷酸和鸟苷酸组合、肉碱、甘氨酸、丙氨酸和沸石粉原料中的固体原料粉碎过80-100目筛，备用；其次将上述粉碎后的固体原料按照上述比例进行混合搅拌使其均匀度的变异系数CV小于5％，即可。本发明改良剂，能有效提高草鱼和鲤鱼肌肉中的蛋白含量、总氨基酸含量、必需氨基酸含量以及鲜味氨基酸含量。