专利详情

专利名称	一株富镁酿酒酵母及其培养方法与应用
申请号	CN200910089719.6	专利类型	发明专利
公开（公告）号	CN101629145	公开（授权）日	2010.01.20
申请（专利权）人	中国科学院微生物研究所	发明（设计）人	何秀萍;郭雪娜;张博润
主分类号	C12N1/18(2006.01)I	IPC主分类号	C12N1/18(2006.01)I;C12N1/19(2006.01)I;A61K36/064(2006.01)I;A61P3/02(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N
专利有效期	一株富镁酿酒酵母及其培养方法与应用至一株富镁酿酒酵母及其培养方法与应用	法律状态	实质审查的生效
说明书摘要	本发明公开了一株富镁酿酒酵母及其培养方法与应用。本发明所提供的富镁酿酒酵母是酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)HG-616 CGMCC №.3099。该菌株具有生物量高和细胞有机镁含量高的优点，在其生长繁殖过程中能够将培养液中无机态的镁富集到细胞内转化成有机态的镁，发酵培养该酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)HG-616 CGMCC №.3099，每升培养液的细胞干重可达16g，每克干细胞含镁达14mg。本发明的培养方法实用性强、操作简便、成本低廉，对发酵设备及生产条件没有特殊要求，利用一般发酵厂的设备和生产条件即可生产，投资少、见效快、效益高，不但适合于大规模的生产还适合于小批量的生产，具有广阔的应用前景。