专利详情

专利名称	从牲畜骨中提取低分子量胶原蛋白的方法
申请号	CN201110317299.X	专利类型	发明专利
公开（公告）号	CN103060406A	公开（授权）日	2013.04.24
申请（专利权）人	中国科学院理化技术研究所	发明（设计）人	张兵;郭燕川;王颖;史京京
主分类号	C12P21/06(2006.01)I	IPC主分类号	C12P21/06(2006.01)I
专利有效期	从牲畜骨中提取低分子量胶原蛋白的方法至从牲畜骨中提取低分子量胶原蛋白的方法	法律状态	公开
说明书摘要	本发明属于水解胶原蛋白领域，特别涉及从牲畜骨中提取低分子量胶原蛋白的方法。本发明是将原料脱脂后的牲畜的骨骼粉碎并研磨成粒径为0.5～1000μm的骨粉；将骨粉分散在水中形成骨泥浆，采用系列后处理工艺去除酶解并进行杀酶处理后得到的蛋白液中的固体残渣及可溶性无机盐杂质，从而得到高纯度的低分子量胶原蛋白。本发明可得到平均分子量为1000～5000g/mol的低分子量胶原蛋白产品，灰分低于1.5％，本发明得到的低分子量胶原蛋白可用于食品、药品、化妆品和保健品中。