专利详情

专利名称	用甜高粱汁液生产酵母葡聚糖的方法
申请号	CN200810017509.1	专利类型	发明专利
公开（公告）号	CN101230371	公开（授权）日	2008.07.30
申请（专利权）人	中国科学院近代物理研究所	发明（设计）人	王银山;肖国青;张小林;党艳
主分类号	C12P19/08(2006.01)I	IPC主分类号	C12P19/08(2006.01)I;C12N1/16(2006.01)I;C12R1/645(2006.01)N
专利有效期	用甜高粱汁液生产酵母葡聚糖的方法至用甜高粱汁液生产酵母葡聚糖的方法	法律状态	授权
说明书摘要	本发明提供了一种利用甜高粱汁液制备酵母葡聚糖的方法，是利用甜高粱汁，通过发酵，分离得酵母经自溶与加酶水解，分离，上清液浓缩成酵母抽提物，沉淀物配成浓度为5～8％的溶液，加入细胞壁重量2～5％的氢氧化钠，在搅拌下于85～95℃反应2～4小时，冷却到40～60℃，分离数次后，用酸调节pH 至中性，继续水洗分离数次，然后浓缩到浓度为5～8％，调pH至3.5～5，升温 60～75℃，保温30～60分钟后调pH至中性，降温水洗、分离数次、干燥即得。本发明方法制备的葡聚糖产品呈淡黄色或黄色，经检测，葡聚糖含量＞80％、总氮＜5％、水份＜5％、灰份＜2％、pH＝6.5～7.5。