专利详情

专利名称	水溶性金盏花黄色素微胶囊的制备方法
申请号	CN200910117742.1	专利类型	发明专利
公开（公告）号	CN102100713A	公开（授权）日	2011.06.22
申请（专利权）人	中国科学院兰州化学物理研究所	发明（设计）人	师彦平;王国英
主分类号	A61K36/28(2006.01)I	IPC主分类号	A61K36/28(2006.01)I;A61K9/50(2006.01)I;A61K47/36(2006.01)I;A61P27/02(2006.01)I;A23L1/275(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I;A23L2/58(2006.01)I
专利有效期	水溶性金盏花黄色素微胶囊的制备方法至水溶性金盏花黄色素微胶囊的制备方法	法律状态	实质审查的生效
说明书摘要	本发明公开了一种水溶性金盏花黄色素微胶囊的制备方法。采用超声波细胞粉碎同步乳化包合法制备，依次包括原料融合均质、超声乳化包合以及干燥微囊化成型三个过程。本发明得到的黄色素微胶囊为100％水溶性，复配成水溶液后，乳液平均粒径在190nm左右，产品可直接应用或配成一定浓度的贮备液应用于药物、焙烤食品、冷冻食品、饮料、果冻和果酱类等，在加工和贮存过程中物理稳定性和化学稳定性都很好，并具有良好的营养强化功能和着色功能。