专利详情

专利名称	一种能促进生长发育的鱼蛋白配方乳粉及其制备方法
申请号	CN201110380062.6	专利类型	发明专利
公开（公告）号	CN102422891A	公开（授权）日	2012.04.25
申请（专利权）人	中国科学院南海海洋研究所	发明（设计）人	闻克威;高璇
主分类号	A23C9/152(2006.01)I	IPC主分类号	A23C9/152(2006.01)I
专利有效期	一种能促进生长发育的鱼蛋白配方乳粉及其制备方法至一种能促进生长发育的鱼蛋白配方乳粉及其制备方法	法律状态	实质审查的生效
说明书摘要	本发明公开一种能促进生长发育的鱼蛋白配方乳粉及其制备方法。本发明以海鱼作为原料，对海鱼进行预处理、酶解、膜分离和浓缩、干燥等工艺过程而得到鱼蛋白粉，再与适量的奶粉配合而制备得到。本发明的能促进生长发育的鱼蛋白配方乳粉，其原料海鱼和奶粉来源都很充足，该鱼蛋白配方乳粉具有营养价值高、蛋白质含量高、易于消化吸收、服用方便、能促进生长和骨骼发育、适于各类人群服用等优点。因此可以直接作为蛋白质补充食品食用，也可以作为乳粉原料，辅以其他原辅料用于食品加工，如添加适量的维生素、矿物质和其他辅料制成婴幼儿乳粉、中老年蛋白粉、特殊需要人群的营养补充食品等，具有广阔的应用前景。